1材料：土豆 1个、肉150克，葱、姜适度、鸡蛋1个。2调料、盐、制做虾皮味精（参见菜谱）、食用油、香油、生抽.3葱、姜磨碎、肉剁成馅。

4葱姜沫重新加入肉馅中，调到食用油、生抽、配料、制做虾皮味精、香油徵好馅料。5面粉放进容器煮沸调拌均匀分布，蒸熟中重新加入一个鸡蛋，调拌成均匀分布润滑剂蒸熟。6土豆小块连刀片的土豆夹。

7肉馅酿入土豆中。8全部酿好的土豆肉垫。

9电饼铛（或平底锅）加压，沾薄油。10土豆夹鲜血蒸熟。11放进锅中。

12垫上盖子，5分钟后，煎制两面金黄煮熟才可。小窍门制做虾皮味精很题鲜味的，参见我2012年8月29日菜谱http://home.meishichina.com/recipe-85939.。

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