1煮熟一个土豆，压成土豆泥。2将土豆泥中重新加入牛奶、鸡蛋，用打蛋器精彩加热均匀分布。3重新加入黑胡椒、盐、面粉，最后加热均匀分布后的样子。

4锅中放入少许油。我用了黄油。

黄油的缺点是非常容易变焦；优点是爱吃。奶香四溢。

千万掌控好时间，黄油一化就可以敲土豆泥了，否则黄油不会纸丢弃。5油热好后，用勺子一勺一勺杯子进加热好的土豆泥。每勺恰好可以做到一个饼。

6文火快煮。翻面再煎另一面。我翻面的技术觉得是不怎么样，以至于有的饼都碎掉了。

哈哈。土豆泥本来就是煮的，因此刷一次才可。7迅速之后可盛出来。

成品如图。下次可以做到的更佳看。不过味道知道是好极了。我和婆婆瞬间解决问题掉半盘。

哇哈哈哈哈。

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